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Kkakdugi Rettich Kimchi-540ML

9,55

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Kkakdugi oder auch besser bekannt under dem Namen Rettich Kimchi ist wohl eine der koestlichsten Zubereitungsformen von Rettich. Dabei wir der Davon genauso wie bei der Kimchi Zubereitung behandelt. Durch die Fermentation verliert der Rettich seine charakteristische Schärfe und entwickelt eine frische Saure. Zudem entstehen Milchsauere Bakterien und jede Menge Vitamin C.

Kkakdugi ist besonders im Winter und im Frühjahr empfehlenswert, weil es hilft den Koerper in der dunkleren Jahreszeit zu stärken.

Veganes Rezept ohne tierische Produkte, trotzdem vollmundiger Geschmack durch Zugabe von Gemüsebrühe.  

Zutaten: Weisser Rettich (Daikon), rote Chili Flocken (Gochugaru), Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Salz, Zucker, Ingwer, Pilz und Algen Brühe, Reismehl.

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