Korean Fried Chicken zuhause machen? Klar kein Problem. Für den Fall, dass es mal schell gehen soll, hier eine unschlagbare Teigmischung sowohl für Gemüse oder Fleisch.

Beste Ergebnisse lassen sich in der Fritteuse oder dem Air Fryer erzielen – die gute alte Pfanne tut es natürlich auch.

Zubereitungsempfehlung für gemischtes Tempura-Gemüse: 1. Gemüse in dünne Streifen schneiden und mit Tempura-Backmischung bestreuen. 2. Tempura-Backmischung mit Wasser zum Teig verrühren und das Gemüse durch den Teig ziehen. 3. Öl in der Pfanne erhitzen und das Teig-Gemüse solange braten, bis es gold-braun ist.

Verpackungsgröße: 1kg

Zutaten: WEIZENmehl 90%, Maisstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate (E450), Natriumcarbonate (E500); Maisstärke, Säureregulatoren: Calciumphosphate (E341), Calciumlactat (E327)), Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621); weißes Pfefferpulver.